固原市考研的专业和方向包括：
1. 历史学
2. 生物科学
3. 环境工程
4. 金融
5. 应用统计
6. 税务
7. 保险
8. 资产评估
9. 法律
10. 社会工作
11. 警务
12. 教育
13. 体育
14. 汉语国际教育
15. 应用心理
16. 艺术
17. 农业推广
18. 兽医
19. 风景园林
20. 林业
21. 临床医学
22. 口腔医学
23. 公共卫生
24. 护理
25. 药学
26. 中药学
27. 工商管理
28. 公共管理
29. 会计
30. 旅游管理
31. 图书情报
32. 工程管理。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业和方向进行报考。