关于考研品酒专业的学校，以下是一些推荐：
西北农林科技大学
优势：葡萄酒专业全国领先，亚洲第一个设立葡萄酒专业的院校，为葡萄酒行业培养了许多人才。
特点：学校是教育部直属全国重点大学，国家“985工程“和“211工程“重点建设高校。
江南大学
优势：发酵、酿酒相关专业非常有名，适合对酿酒工程感兴趣的考研学生。
中国农业大学
优势：地处北京，综合实力和名气强，发酵、酿酒相关专业也很出色。
南昌大学、 南京农业大学、 浙江大学
这些学校的酿酒工程专业也值得考虑，具体选择可以根据个人兴趣和地域优势来决定。
其他值得参考的国际学校
波尔多大学（法国）：酿酒工艺课程独特，注重市场和经济研究。
第戎高等商学院（法国）：葡萄酒管理专业在法国及世界排名都很高。
拉里奥哈大学（西班牙）：提供全面的葡萄酒相关课程。
选择学校时，可以考虑学校的学科优势、师资力量、实习机会、科研成果等因素。同时，个人的兴趣和职业规划也是非常重要的考虑点。希望这些建议能对你有所帮助，