食品专业学硕考研的科目通常包括：
政治：
全国统考科目，考查考生对政治理论知识的掌握程度。
英语：
通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），但部分要求较高的院校专硕也可能考英语（一）。
数学：
工学门类中对数学要求较低的专业考数学（二），代码为302。部分学校可能考数学农学或数学综合。
专业课：
可能包括食品化学、微生物学、生物化学、化工原理、食品工程原理等。具体科目可能因学校而异，具体可查看当年学校公布的招生专业目录。
建议：
政治和英语是必考科目，建议考生提前准备，确保在这两门科目上取得优异成绩。
数学根据报考学校的具体要求选择数学（一）或数学（二）。
专业课建议详细查看目标学校的招生专业目录，了解具体考试科目和内容，以便有针对性地备考。