西南大学食品科学考研的相关信息如下：
招生人数
2023年食品科学与工程专业统考计划招生人数为62人。
初试考试科目
101思想政治理论
201英语一
302数学二
835食品化学与食品微生物学
复试录取工作原则
坚持综合评价，提升招生质量
坚持严格管理，确保公平公正
坚持以人为本，优化考生服务
组织管理
学院成立硕士研究生招生工作领导小组、招生工作应急情况处置领导小组、监督检查小组和学科（专业）复试小组
历年复试分数线
2021年食品科学与工程专业总分≥310，单科要求外语≥55，其他科目以国家线为准，食品科学专业总分≥279。
2022年食品科学与工程专业总分≥310，单科要求外语≥55，其他科目以国家线为准，食品科学专业总分≥279。
2023年食品科学与工程专业总分≥310，单科要求外语≥55，其他科目以国家线为准，食品科学专业总分≥279。
录取平均分
2017年平均分达到了347.9分
2018年最低分仅为306分
整体来看起伏较大
参考书目
835食品化学与食品微生物学
历年真题
2006-2024年835真题
2006-2022年835答案
2010-2021年、2023年341真题
模拟题
835食品化学与食品微生物学模拟题（共五套）
学院简介
西南大学食品科学学院是教育部直属、教育部、农业农村部、重庆市共建的重点综合大学，是国家首批"双一流"建设高校，"211工程"和"985工程优势学科创新平台建设高校。
建议：
考生应关注招生简章和专业目录，了解最新的招生政策和录取要求。
系统学习初试科目，特别是数学和食品化学与食品微生物学，以提高应试能力。
关注历年真题和模拟题，了解考试难度和命题趋势，有针对性地进行复习。
加强复试准备，注重综合素质和创新能力的提升。