水质科学与技术专业 可以考研。该专业适合升学考研，并且有多个考研方向可以选择，包括应用化学、动力工程、环境工程和市政工程。
具体考研方向介绍如下：
应用化学：
该方向培养具备化学的基本理论和基本知识，具有较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才。就业方向广泛，包括教育、材料、军工、汽车、军队、电子、信息、环保、市政、建筑、建材、消防、化工、机械等行业。
动力工程：
动力工程是研究工程领域中的能源转换、传输和利用的理论和技术，旨在提高能源利用率，减少一次能源消耗和污染物质排放，推动国民经济可持续发展。该领域涉及动力工程及热工装置的设计、制造运行、控制、试验研究的基础理论、工程技术和研究方法，就业方向包括国家机关、科研院所、流体机械制造企业以及水电行业、航空航天部门、水利部门及与流体工程设计相关的其他单位。
环境工程：
环境工程是研究和解决环境问题的学科，涉及水质处理、大气污染控制、固体废物处理等多个方面。该专业的毕业生可以在环保部门、工矿企业、设计院等部门从事环境保护方面的技术管理以及软硬件研发等工作。
市政工程：
市政工程主要研究城市基础设施的设计、建设、运行和管理，包括供水、排水、污水处理、城市绿化等方面。该专业的毕业生可以在城市规划、建设、环保等部门从事城市基础设施的规划、设计、施工和管理等工作。
综上所述，水质科学与技术专业的学生在考研时有多种选择，可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。