学府考研的开课时间如下：
西安学府考研
周末班课程：在九月上旬开课，一直上到十二月中旬。
合肥学府考研二战集训营
7月中旬开课，课程持续到12月上旬。
学府考研预测终极模考班
12月10日开课。
标准体系八大阶段课程
首阶段（基础阶段）：9月中旬开课至次年6月底结课。
第二阶段（强化阶段）：7月中旬开课至8月底结课。
第三阶段（测试阶段）：9月首周、第二周周末，一周测试、一周讲评。
第四阶段（专题阶段）：9月中旬开课至10月底结课。
第五阶段（模考阶段）：11月中旬开课至11月底结课。
第六阶段（冲刺阶段）：12月1日-8日上课。
第七阶段（预测阶段）：直播形式，具体开课时间未提及。
建议您根据具体课程内容和自己的时间安排，选择合适的课程和开课时间进行报考。