山东的考研率和专升本录取率如下：
考研率
2019年考研人数为290万，2020年考研人数为341万，录取率约为23%。
2021年考研人数达到457万人左右。
山东专升本录取率
2017年：录取率为24.76%。
2018年：录取率为21.93%。
2019年：录取率为22.55%。
2020年：录取率为69.3%，补录后录取率高达85%。
2021年：录取率为68%。
2022年：录取率约为37.65%。
2023年：录取率约为39%。
2024年：预计录取率在50%-55%之间。
建议
考研：考研率逐年增加，竞争激烈，建议考生提前规划，认真备考。
专升本：录取率在近年来基本稳定在40%左右，但具体数值有所波动。2020年录取率较高，达到69.3%，2021年和2022年录取率有所下降，2023年和2024年预计录取率在50%-55%之间。建议考生根据自身情况，选择合适的院校和专业，制定详细的学习计划，以提高录取概率。