营养学院考研专业主要包括以下几种：
营养与食品卫生学专业：
这是营养学院考研的常见专业，研究食物、营养与人体健康的关系。
公共卫生与预防医学专业：
这个专业涵盖了营养学的多个方面，包括营养调查、营养咨询、营养管理等。
卫生毒理学专业：
作为预防医学的一个分支，研究外源物的有害作用。
中医基础理论专业：
结合中医学理论，研究营养与疾病的关系。
药理学专业：
研究药物与生物体相互作用的科学，与营养学有一定关联。
营养科学：
研究人体营养状况和营养需求，以及营养物质如何调节和协调生理机能。
营养调查：
通过调查研究手段，研究人群营养状况和营养需求。
营养咨询：
以人们的营养状况、营养需求、营养摄入、营养状况评价等为研究内容。
营养管理：
制定和实施营养管理计划，以改善和提高人体营养状况。
食品科学与工程：
研究食品的原料加工、贮存与保鲜、食品加工工艺、食品安全等方面。
食品质量与安全：
研究食品的安全性、营养价值、质量控制等方面。
食品分析与检测：
研究食品成分分析方法、食品中有害物质检测方法等。
食品生物技术：
利用生物技术手段改良食品品质、提高食品安全性。
食品营养与健康管理：
研究食品与人体健康的关系，探索营养干预、健康管理等方面。
食品营养与健康教育：
研究营养与健康教育策略、方法与实践。
医学营养专业：
考研方向包括中医内科学、卫生毒理学、法医学、中医基础理论等。
临床营养学：
研究营养因素在发病过程中的机制、营养与机体对疾病抵抗力的关系以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用。
社区营养学：
研究社区人群的营养状况和需求，制定营养改善措施。
生化与分子营养学：
研究营养物质的生化过程和分子机制。
营养与健康科学：
以全产业链视角开展精准营养基础医学、人群营养干预和评估、健康产品开发与智造、食品全链条风险监控的科学研究与教学。
这些专业为考生提供了广泛的考研选择，可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议考生在选择专业时，综合考虑自己的长期目标和兴趣点，同时了解各专业的课程设置和就业前景。