心理学跨专业考研可以选择的专业和院校如下：
教育学：
教育学专业的学生由于在学习过程中会接触到心理学知识，因此在跨专业考研心理学时具有一定的优势。推荐的报考院校包括华中师范大学、中央民族大学、华南师范大学、陕西师范大学和河南大学等。
社会学：
社会学与心理学有较多的交叉点，学习社会学专业的学生在跨考心理学时也会有一定的优势。
医学：
医学专业与心理学关系密切，特别是神经科学、临床心理学等领域。推荐的报考院校包括中南大学湘雅二院和湘雅三院等。
心理健康教育：
心理健康教育专业相较于应用心理考研热度较低，竞争较小，更容易上岸，且可以报考985/211名校。推荐的报考院校包括华中师范大学、中央民族大学、华南师范大学、陕西师范大学和河南大学等。
应用心理学：
应用心理学是心理学中迅速发展的一个重要学科分支，旨在培养具备心理学的基本理论、基本知识、基本技能的高级专门人才。跨专业考研应用心理学的难度相对较低，适合想要换行业的同学。
建议
选择优势专业：根据个人兴趣和职业规划，选择与心理学有交叉的专业，如教育学、社会学、医学等，这些专业在跨考心理学时具有一定优势。
选择报考院校：选择录取人数较多、报录比较低的院校，这样可以提高上岸的机会。例如，华中师范大学、中央民族大学、华南师范大学等都是推荐的报考院校。
提前准备：心理学跨专业考研需要掌握大量的专业知识和技能，包括实验设计、统计方法等。建议提前开始复习，制定详细的学习计划，确保在考试前能够全面掌握所需内容。
通过以上分析，希望能帮助你更好地选择适合自己的跨专业考研方向，并成功考取理想的院校。