应用化学专业考研可以考的专业包括：
无机化学专业
分析化学专业
有机化学专业
物理化学专业
高分子化学与物理专业
此外，有些学校可能还会提供其他相关专业的考试科目，例如：
化工原理
化学反应工程
材料科学与工程
环境化学
生物化学与分子生物学
药物化学
工业微生物
光电转换材料
化学生物学
化学药物制备工艺学
洁净能源科学
精细合成化学与分子工程
绿色催化
绿色化学
纳米科学与技术
生物材料与医药化学
生物无机化学
食品安全与药物化学
新能源材料
药物化学生物学
应用催化
宇航材料科学与技术
只能仪器与装备
资源循环科学与工程
具体考试科目和参考书目可能因学校而异，建议考生在备考过程中查阅目标院校的研究生招生网站以获取最准确的信息。同时，建议考生注重基础知识的复习，加强真题的练习和模拟考试的训练，并关注学科前沿动态和实践应用，以提高自己的综合素质和能力水平。