南京农业大学考研的专业课程包括以下几个方面：
农学院
遗传学
作物栽培学与耕作学
作物遗传育种
农业信息学
农艺与种业
植物保护学院
植物病理学
农业昆虫与害虫防治
农药学
资源利用与植物保护
资源与环境科学学院
生态学
环境科学
环境工程
土壤学
植物营养学
园艺学院
风景园林学
果树学
蔬菜学
茶学
观赏园艺
设施园艺学
农艺与种业
风景园林硕士
中药学
中药学硕士
此外，考研的公共课程包括：
政治理论
外国语（英语）
数学（包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等）
建议考研学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的学科优势和师资力量，以确保选择到最适合自己的发展方向。