草学专业考研复试的科目和参考书目如下：
牧草栽培学
参考书目：王建光主编，《牧草饲料作物栽培学（第二版）》， 中国农业出版社， 2018年。
考查内容：
明确牧草及饲料作物栽培学的基本概念和术语。
掌握栽培学的主要技术环节，包括土壤耕作与播前种子处理、种植方法、杂草防除、水肥调控、收割与利用、越冬与返青期等的田间管理技术。
了解草产业相关政策和栽培新技术发展动态。
草地管理学
参考书目：孙吉雄主编，《草地培育学》， 中国农业出版社， 2000年。
考查内容：
明确草地管理的基本概念和基本原理。
掌握草地管理的主要技术环节，包括放牧地合理利用、割草地合理利用、草地改良、草地有毒有害植物防除等。
了解草地管理的发展动态以及相关的政策。
草地学
参考书目：无特定参考书目，建议参考各院校提供的相关教材和资料。
考查内容：
系统掌握草学学科中的基本理论、基本知识和基本技能。
能够运用所学的基本理论、基本知识和基本技能综合分析、判断和解决有关理论问题和实际问题。
草原学
参考书目：无特定参考书目，建议参考各院校提供的相关教材和资料。
考查内容：
草原生态系统的基本原理和组成。
草原资源的保护与合理利用。
草原生态系统的管理和恢复。
此外，部分院校可能还会要求加试其他相关课程，例如饲草生产学等。建议考生在准备复试时，仔细查看目标院校的招生简章和硕士专业目录，了解具体的考试科目和参考书目，以便有针对性地进行复习。