南京航空航天大学（南航）考研最好的专业包括：
力学：
力学专业在全国高校中评估结果为A-，显示出该学科的实力和水平。
机械工程：
机械工程同样在全国高校中评估结果为A-，是南航的强项之一。
管理科学与工程：
该专业在全国高校中评估结果为A-，表明其在管理科学领域的领先地位。
电气工程：
电气工程在全国高校中评估结果为A-，体现了其在电气工程的强大实力。
控制科学与工程：
控制科学与工程在全国高校中评估结果为A-，显示出该学科的优势。
电子信息工程：
南航在电子信息领域有较强学科实力和师资资源，专业课程设置和教学质量高，提供了较好的学习环境和资源支持。
材料成型及控制工程：
该专业是南昌航空大学的国家级特色专业之一，显示出其在材料成型和控制工程方面的优势。
测控技术与仪器：
这也是南昌航空大学的国家级特色专业之一，表明其在测控技术和仪器方面的实力。
软件工程：
软件工程是南昌航空大学的国家级特色专业之一，显示出其在软件工程领域的专业能力和教学水平。
飞行器设计与工程：
飞行器设计与工程是南航的王牌专业之一，具有很高的声誉和学术实力。
飞行器动力工程：
该专业在航空发动机和飞行器动力系统方面有深厚的学术积淀。
机械制造及其自动化：
机械制造及其自动化是南航的强项之一，具有很高的学术水平和就业前景。
建议：
力学、机械工程、管理科学与工程、电气工程和控制科学与工程：这些专业在全国高校中的评估结果均为A-，显示出南航在这些领域的强大实力，是考研的优选专业。
电子信息工程、材料成型及控制工程、测控技术与仪器和软件工程：这些专业在南航具有较好的学科实力和教学资源，是考研的较好选择。
飞行器设计与工程、飞行器动力工程、机械制造及其自动化：这些王牌专业具有很高的学术声誉和就业前景，是考研的强烈推荐专业。
根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。