在家考研期间，为了保持营养均衡，你可以考虑以下几种简单的烹饪方法：
1. 番茄饭：
在煮米饭时加入番茄，以及其他蔬菜如土豆、红白萝卜、淮山等块茎类蔬菜。
如果喜欢，可以加入火腿肠或香肠增加风味。
煮好后，可以立即打个鸡蛋进去搅拌烫熟，或者再盖上盖子几分钟闷熟成荷包蛋。
2. 营养均衡的菜肴：
土豆烧牛肉或排骨：富含蛋白质和铁质。
清蒸鱼：提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
苦瓜炒肉：既美味又有助于清热解暑。
3. 早餐建议：
吃一些富含优质蛋白质和淀粉的食物，如包子和豆浆。
4. 午餐建议：
吃得饱，包括足够的饭量和肉菜，以及瓜类如黄瓜和苦瓜。
5. 晚餐建议：
清淡为主，七八成饱为宜。
主食可以选择干饭或小米粥。
副食以鱼类和豆制品为主，搭配少量去皮肉和至少半斤蔬菜。
记得食物要多样化，保证营养全面，以支持你的学习和生活需求。