徐州地区考研可选的专业非常丰富，涵盖了医学、经济学、管理学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、军事学、艺术学等多个学科门类。以下是一些具体的专业选择：
医学类专业
内科学（105101）
儿科学（105102）
神经病学（105104）
急诊医学（105107）
外科学（105111）
骨科学（105113）
妇产科学（105115）
眼科学（105116）
经济学类专业
金融学（020204）
产业经济学（020205）
国际贸易学（020206）
数量经济学（020209）
统计学（027000）
资产评估（025600）
管理学类专业
管理科学与工程（具体专业代码未提供）
工商管理（具体专业代码未提供）
公共管理（具体专业代码未提供）
会计学（具体专业代码未提供）
旅游管理（具体专业代码未提供）
法学类专业
法学（030100）
教育学类专业
教育学（040100）
心理学（040300）
文学类专业
汉语言文学（050100）
英语（050200）
新闻传播学（050300）
历史学类专业
历史学（060100）
理学类专业
数学与应用数学（070100）
物理学（070200）
化学（070300）
生物科学（071000）
统计学（071200）
工学类专业
计算机科学与技术（080900）
电子信息工程（080700）
土木工程（081400）
机械工程（080200）
电气工程及其自动化（080600）
化学工程与工艺（081700）
农学类专业
园艺学（090100）
农业资源与环境（090300）
植物保护（090400）
军事学类专业
军事指挥（具体专业代码未提供）
军事装备（具体专业代码未提供）
艺术学类专业
音乐学（130200）
美术学（130400）
设计学（130500）
这些专业选择可以根据个人兴趣、职业规划以及学科发展趋势进行挑选。建议进一步了解各专业的具体研究方向、就业前景以及招生要求，以便做出更为明智的选择。