美院考研书目涉及的科目主要包括以下几个方面：
专业考试
素描：考察学生的基本造型能力和构图技巧。
速写：考察学生的观察力和快速表现能力。
专业创作：包括绘画和设计软件的应用，考察学生的创新能力和艺术表现力。
美术史理论
中外美术史：系统学习中国美术史和外国美术史的发展脉络、重要艺术流派、代表性画家及其作品。
艺术概论：介绍艺术的基本原理和概念，帮助学生建立艺术理论框架。
英语
英语一或英语二：根据报考类型（学术型硕士或专业型硕士）选择不同的英语试卷。
政治
政治理论：考察学生对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论等的掌握情况。
复试
面试：考察学生的综合素质，包括专业知识、语言表达能力和临场应变能力。
素描、油画、创作：具体考试内容可能因院校而异，一般包括人体或全身像等题材的创作。
具体参考书目推荐
《艺术学概论》（马克思主义理论研究和建设工程重点教材，彭吉象主编）。
《中国美术史》（马克思主义理论研究和建设工程重点教材，尹吉男主编）。
《外国美术史》（马克思主义理论研究和建设工程重点教材，编写组编著）。
《设计学概论》（修订本）（尹定邦主编，邵宏等编）。
《中国艺术设计史》（蔡玉硕著）。
《世界现代设计史》（王受之著）。
《设计心理学》（唐纳德·A·诺曼著）。
《理解媒介》（马歇尔·麦克卢汉著）。
建议考生根据报考的院校和专业方向，选择相应的参考书籍进行系统复习。同时，也要关注目标院校的招生简章和复试要求，以确保准备充分。