咸宁学院的酒店管理专业学生 可以考研。在考研时，学生可以选择继续深造酒店管理专业相关的研究生专业，也可以选择跨专业考研，学习其他管理类或旅游类研究生专业。以下是一些建议的考研方向和专业：
酒店管理专业：
可以选择学术型硕士（学硕）的旅游管理专业或企业管理专业，也可以选择专业型硕士（专硕）的旅游管理专业。
工商管理：
这是一个综合性的管理类专业，涵盖了企业战略、市场营销、人力资源等多个方面。考研后，学生可以掌握更广泛的管理知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。
旅游管理：
作为酒店管理专业的对口专业，旅游管理专业的研究生课程通常包括旅游营销、旅游规划、酒店运营管理等方面的内容，帮助学生深入了解旅游业和酒店业的最新发展趋势和管理方法。
企业管理：
这个专业运用管理学、经济学、心理学等相关理论，培养具有坚实企业管理理论基础和较强企业管理技能的高级应用型人才。
行政管理：
这是一个涉及政府机构和企事业单位管理工作的专业，适合对管理感兴趣的学生。
法律（非法学）：
法律硕士专业学位主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门和行业的高层次法律专业人才与管理人才。
教育学：
如心理学专业，师范类专业，不考数学，而且教育学是最好跨考的专业，专业课相对最好入手。
图书馆学、情报学、电子商务：
这些相关专业虽然开设院校较少，但也是值得考虑的选择。
在选择考研专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及基础条件，选择最适合自己的发展方向。同时，建议去招生单位官网查看研究生专业目录，了解具体的专业名称和考试科目，以便更准确地做出选择。