中央戏剧学院考研上岸的专业包括：
戏剧与影视学（含戏剧学、电影学、广播电视艺术学）。
表演系（含戏剧表演、影视表演、音乐剧表演）。
导演系（含戏剧导演、电影导演、广播电视导演）。
戏剧文学系（含戏剧创作、电影剧本创作、广播电视文学创作）。
戏剧教育系（含戏剧教育理论与实践、艺术教育理论与实践）。
舞蹈系（含舞蹈学、舞蹈编导、舞蹈史论）。
音乐系（含音乐学、音乐创作、音乐教育）。
美术设计系（含戏剧美术设计、电影美术设计、广播电视美术设计）。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果你对表演感兴趣，可以选择表演系；如果你对影视制作感兴趣，可以选择戏剧与影视学或导演系。同时，建议深入了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。