园艺考研的专业选择可以根据个人兴趣和职业规划进行，以下是一些推荐的专业方向：
风景园林：
风景园林专业属于建筑类专业，培养具有扎实的理论基础、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力，以及一定的国际视野的高级专门人才。主干课程包括建筑设计、城市设计、环境艺术设计、城乡规划、旅游规划、资源与环境保护、生态、园艺等。
园林技术：
园林技术专业主要研究园林植物的栽培、繁育、养护以及园林工程的规划、设计、施工等，适合对园林植物和园林工程感兴趣的学生。
观赏园艺：
观赏园艺专业培养学生掌握观赏植物的基本理论和应用技能，包括观赏植物的种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治、采后处理、贮藏、加工等，就业前景广阔。
城市规划：
城市规划专业涉及城市总体规划和详细规划，包括城市基础设施、交通系统、绿地系统等方面的规划与设计，适合对城市规划和景观设计感兴趣的学生。
园艺设计：
园艺设计专业主要研究园艺植物的配置、景观规划与设计，适合对园艺设计和植物造景感兴趣的学生。
农业资源与环境：
农业资源与环境专业研究农业资源的合理利用和环境保护，包括土壤、水资源、气候等方面的研究，适合对农业环境保护和可持续发展感兴趣的学生。
植物保护：
植物保护专业研究植物的病虫害防治、检疫、生理生态等方面，适合对植物健康和保护感兴趣的学生。
林学：
林学专业研究森林的培育、保护、利用和管理，适合对森林生态和林业管理感兴趣的学生。
果树学：
果树学专业研究果树的种质资源、遗传育种、栽培管理等方面，适合对果树栽培和果品生产感兴趣的学生。
蔬菜学：
蔬菜学专业以生物学为理论基础，研究蔬菜作物的生长发育和遗传规律，包括种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等，适合对蔬菜生产和研究感兴趣的学生。
建议
个人兴趣：选择自己最感兴趣的专业方向，有利于在研究生阶段取得更好的成绩和职业发展。
职业规划：考虑自己的职业目标，选择与之相关的专业方向，有助于毕业后顺利找到工作。
院校选择：根据自己的地理位置和学术背景，选择有优势的学校和专业进行报考。
希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的考研专业方向。