中药鉴定专业考研方向主要包括以下几种：
作物学：
这个方向主要研究中药材的栽培技术、生长环境及产量品质等方面，适合对植物学和农业生产有浓厚兴趣的学生。
中药学：
中药学方向侧重于中药的基本理论、基本知识、基本技能以及中医药学、药学等方面的知识和能力。毕业生可以在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面的工作。
作物遗传育种：
这个方向主要研究中药材的遗传特性、育种技术和改良方法，适合对植物遗传学和育种技术感兴趣的学生。
生药学：
生药学是中药学的一个重要分支，侧重于研究中药及天然药物的来源、分类鉴定、生物化学成分、药效物质基础、活性筛选、资源保护及可持续利用等方面。毕业生可以从事中药品种鉴定、质量评价、化学成分研究、药用资源开发与保护等工作。
药剂学：
药剂学方向主要研究中药及其复方制剂的剂型设计、生产工艺、质量控制、体内过程及临床合理用药等综合技术科学问题。适合对药剂学和中药制剂感兴趣的学生。
药理学：
药理学是研究药物与生物体相互作用的科学，中药药理学则侧重于中药的药理作用及其作用机制。这个方向适合对药物作用机制和药效评价感兴趣的学生。
药代动力学：
药代动力学研究药物在生物体内的吸收、分布、代谢和排泄过程。这个方向适合对药物代谢和药代动力学感兴趣的学生。
药物化学：
药物化学是研究药物分子结构和化学性质的科学。这个方向适合对药物合成和结构优化感兴趣的学生。
药事管理：
药事管理涉及药品的研发、生产、流通、使用等环节的管理与监督。这个方向适合对药品管理和政策制定感兴趣的学生。
建议学生在选择考研方向时，综合考虑自己的兴趣、专业背景及职业规划，选择最适合自己的方向。同时，建议查阅具体报考学校的招生简章和专业目录，了解各方向的详细要求和考试科目，以便有针对性地准备。