艺术教育专业考研可以选择的专业和院校如下：
中央美术学院
位于北京，中国最知名的美术学院之一。
可选择的专业有：美术教育硕士、美术教育博士、美术史硕士、美术史博士等。
南京艺术学院
距离江苏省会南京市中心仅有20分钟车程，拥有艺术、设计、文化产业、动漫等多个学科方向。
可选择的专业有：美术教育硕士、美术史硕士、设计学硕士、戏剧学硕士、音乐学硕士等。
中央戏剧学院
位于北京，中国最负盛名的戏剧学院之一。
可选择的专业有：戏剧与电影制作硕士、戏剧文学硕士、音乐剧创作硕士等。
北京电影学院
国内电影专业的代表学院。
可选择的专业有：电影学硕士、电影学博士、艺术学硕士等。
建议
选择院校：根据个人兴趣、专业方向和地理位置等因素，选择合适的院校进行报考。例如，如果对戏剧和电影制作感兴趣，中央戏剧学院是一个很好的选择；如果对美术和教育有浓厚兴趣，中央美术学院和南京艺术学院则是理想的选择。
专业选择：明确自己的职业规划和兴趣方向，选择与之匹配的专业。艺术教育专业涉及的内容广泛，包括艺术学、设计学、影视与动画等多个方向，选择适合自己的专业有助于未来的职业发展。
备考准备：提前了解各个院校的招生政策和要求，做好充分的备考准备，包括专业课复习、外语能力提升等。参加招生宣讲会，了解院校的最新招生信息，可以为备考提供重要参考。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!