近年来考研中一些爆冷的专业包括：
光电信息工程：
由于学习难度较大、技术门槛高，就业方向较窄，导致报名人数较少。
数字经济：
虽然概念热门，但实际应用尚未成熟，就业市场未完全打开，许多学生对其前景感到不确定。
应用统计：
传统印象较为枯燥，缺乏吸引力。
机械工程：
尽管是工业的基石和老牌专业，但可能因传统印象和就业市场的变化而遇冷。
地质工程：
很多学生对这个专业印象不佳，认为与土地打交道不体面，但其就业面广泛，考研后就业率高。
光学工程：
学科历史悠久，理论基础要求高，学习难度大，且调剂信息多。
采矿工程：
虽然是国家级特色专业，但可能因行业性质和就业环境的认知而遇冷。
古生物学：
属于历史学类专业，就业前景一般，很多学生敬而远之。
动物科学专业：
就业方向较窄，且对学历要求较高。
哲学专业：
学科性质较为特殊，社会需求相对较少。
天文学专业：
对学历要求高，且国内开设天文学的大学较少。
茶学：
虽然茶文化逐渐走出国门，但专业本身较为冷门，学习内容广泛。
遥感科学与技术专业：
在测绘类专业中属于冷门，就业前景一般。
文物鉴定与修复专业：
属于历史学类专业，就业方向较窄。
环境管理专业：
虽然就业前景不错，但可能因行业认知度不高而遇冷。
生物安全专业：
学科性质较为特殊，与生活密切相关，但普及度不高。
国民经济管理专业：
专业较为冷门，社会需求相对较少。
物联网工程专业：
虽然技术前沿，但可能因行业认知度不高而遇冷。
自然地理学专业：
学科性质较为特殊，社会需求相对较少。
计算机应用技术：
虽然热门，但在某些名校中可能因竞争激烈而遇冷。
这些专业的冷热门情况可能随时间和市场需求有所变化，建议考生在选择专业时综合考虑自身兴趣、职业规划及行业前景。