考研食品题型主要包括以下几种类型：
食品化学：
主要考察食品中的化学成分，如蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素等，以及食品的成分分析方法、食品的加工与改良等。
食品微生物学：
主要考察食品中的微生物、微生物在食品中的生长繁殖、食品的微生物质量安全控制、防腐剂的使用等。
食品工程：
主要考察食品加工过程的原理、设备、工艺、工艺流程及产品质量控制等。
食品营养学：
主要考察人体对营养物质的需求量和吸收利用机制，以及食品的营养成分、营养物质安全性、营养评价和推荐等。
食品安全：
考察食品安全相关的知识点，可能包括食品安全标准、食品质量控制、食品法规等内容。
食品分析与检测：
可能包括食品成分的定量分析、食品中有害物质的检测方法等，题型可能包括填空题、选择题、计算题等。
标准法规与质量管理：
考察食品相关的标准和法规，以及食品质量管理的知识，题型可能包括选择题、简答题等。
建议考研食品专业的同学在备考过程中，全面复习上述各个科目的知识点，特别是食品化学、食品微生物学和食品工程等方面的内容，同时加强计算题和实验设计题型的练习，以提高应试能力。