二本院校中适合考研的专业选择较多，涵盖了工学、理学、法学和管理学等多个学科领域。以下是一些推荐的专业及其理由：
工学类
电气工程及其自动化：就业前景广阔，毕业生可以在电力系统、自动化设备等领域找到合适的岗位。推荐院校如三峡大学，其电气工程及其自动化专业在第四轮学科评比中获得了B-的等次，实力较强。
软件工程：计算机类专业中就业满意度较高，毕业生在软件开发、测试、维护等领域有广泛的就业机会。
机械工程：注重实践能力的培养，适合对机械设计和制造有兴趣的考生。
电子信息工程：随着电子技术的飞速发展，毕业生在通信、电子设备等领域有广阔的就业前景。
理学类
数学：作为自然学科的基础，数学专业是研究型学科，建议考研以增加未来就业的竞争力。毕业后可以成为中小学的教师，或者从事计算机领域、金融相关方向的工作。
物理学：就业方向可以是大学教师或科研工作，也可以在研究生阶段转向电子或计算机等领域，在IT行业从事工作，如人工智能工程师等。
法学类
法学：虽然法学专业就业竞争激烈，但对于有志于深造的同学来说，考研是一个不错的选择。政法类大学和综合类大学中的政法学院是比较靠谱的选择，法学专业研究生毕业后就业前景更广阔。
管理学类
工商管理：管理类专业知识面广，深度较大，建议有条件的同学考研提升自身竞争力。管理类专业在就业市场上需求量大，考研可以提高就业竞争力。
人力资源管理：随着企业对人力资源优化和管理重视程度的提高，考研培养专业人才的需求较大。
其他推荐专业
通信工程：如果不考入实力比较强的大学，就业会受到歧视。考研可以考个好一些的学校，对未来的就业优势有帮助。
经济学：一般的二本毕业生能找的工作就业面比较窄，尤其是这些专业大部分竞争还很激烈，考研可以提高就业竞争力。
数学与应用数学：如果毕业后不是去当老师，最好是能够考研。数学专业考研后就业优势挺大的。
临床医学：基本上必须要考研，除非是进入高层次的医院就业，否则本科毕业很难找到满意的工作。
力学类专业：本科毕业就业质量一般，但考研后选择面更广，能够考取大部分工程类专业。
心理学类专业：学习心理学需要继续考研深造，提高自己的能力和学历，否则毕业之后很难就业。
汉语言文学专业：好一点的单位对学历有要求，二本考生报考不管是哪种出路竞争都很大，读研是很有必要的。
综上所述，二本院校中适合考研的专业选择较多，建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行深造。