动物科学专业考研畜牧方向的主要考试科目和参考书目如下：
考试科目
思想政治理论（101）
英语二（204）
农业知识综合二（340）
畜牧生产学（875）
参考书目
《动物遗传学》（第三版），李宁，中国农业出版社
《家畜繁殖学》（第六版），朱士恩，中国农业出版社
《动物营养学》（第三版），周安国，中国农业出版社
《羊生产学》（第三版），赵有璋，中国农业出版社
《猪生产学》，杨公社，中国农业出版社
《家禽生产学》（第二版），杨宁，中国农业出版社
《牛生产学》（第三版），咎林森，中国农业出版社
考试范围
农业知识综合二：由《动物遗传学》、《动物营养学与饲料学》、《动物繁殖学》三部分组成。
动物繁殖学：主要考查考生对动物生殖生理学和繁育技术的掌握程度。
动物生理学：主要考查考生对动物生理学的基本概念、动物机体各器官和系统的正常生理机能和活动规律，并能运用动物生理学的知识分析生命活动现象。
近三年录取情况
复试分数线近几年都和校线保持一致，2019年、2021年280分，2020年275分，2022年300分。单科线45+70/75。
招生人数在20年增加专项名额后大幅增加，2021年、2022年分别为62和65人，且这两年都有调剂名额。
复录比大部分为1，建议考到340分比较稳。
其他信息
动物科学专业考研方向还包括动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、养殖、基础兽医学、动物学等。
复试录取情况分析显示，畜牧专硕的复录比差不多在1:1左右，复试基本不刷人，相当于能过线进复试基本上就稳了。
以上信息仅供参考，具体考试内容和要求请以福建农林大学和浙江农林大学发布的最新招生简章和考试大纲为准。