考研饮食控制可以涉及的专业包括 饮食学、营养学、食品科学与工程、食品营养与健康、食品安全与卫生等。这些专业都与研究食物的营养成分、健康影响、生产、加工、储存、安全等方面有关。
具体专业介绍如下：
饮食学：
研究食物的成分、烹饪方法、食物与健康之间的关系等方面的学科。
营养学：
研究人体所需的营养物质以及食物对健康的影响。
食品科学与工程：
研究食品的生产、加工、贮存和安全等方面的科学与工程技术。
食品营养与健康：
研究食物与人体健康之间的关系，以及如何通过饮食改善健康。
食品安全与卫生：
研究食品生产、贮存、运输和消费过程中的安全和卫生问题，以保障公众的健康。
此外，还有一些与饮食相关的其他专业，如 食品科学、食品工程、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、保健食品、餐饮管理等，这些专业也涉及饮食控制的相关内容。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入研究。例如，如果你对食物的营养和健康影响感兴趣，可以选择营养学或食品营养与健康专业；如果你希望从事食品生产和技术管理工作，可以选择食品科学与工程或食品工程专业。