西南大学美术学院的考研专业主要包括：
学术型硕士（学硕）
艺术学理论：涵盖中国画创作与理论研究、绘画制作与理论研究、雕塑创作与理论研究、美术理论研究、艺术设计应用与理论研究（环艺、视传）、书法创作与理论研究、风景园林学等方向。
美术学：研究美术原理与实践、油画、中国画（山水、花鸟）、壁画、版画、美术理论等专业方向。
专业型硕士（专硕）
美术与书法：涵盖艺术设计、油画、中国画（山水、花鸟）、壁画、版画、书法等方向。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业方向进行报考。例如，如果你对中国画和理论研究感兴趣，可以选择学术型硕士的艺术学理论或美术学专业；如果你希望从事实际的设计工作，专业型硕士的美术与书法专业可能更适合你。