食品科学与工程专业考研资料的专业代码主要有以下几种：
082701：
根据中国教育部的学科分类标准，食品科学与工程专业代码通常为082701。该专业主要涉及食品的生产、加工、质量控制、食品安全等方面的知识和技术。学生在该专业学习期间，将学习食品化学、食品微生物学、食品工程学、食品分析等相关课程，培养掌握食品生产与加工技术、食品质量控制与检测技术的能力。毕业后，学生可以在食品生产企业、食品检验机构、食品研究院等单位从事食品生产、质量控制、研发等工作。
097201：
食品科学的专业代码为097201，门类/类别为农学，学科/类别为食品科学与工程。该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
083201：
这是食品科学与工程专业硕士（学术学位）的学科代码。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。
085231：
这是食品工程专业硕士（专业硕士）的学科代码。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。
095135：
这是食品加工与安全专业硕士（专业硕士）的学科代码。该专业是与优质农产品或者优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系的专业学位。
建议根据具体报考的学位类型（学术硕士或专业硕士）选择相应的专业代码进行查询和准备。