值得考研的材料专业包括：
材料物理与化学：
这是一个物理、化学和材料科学交叉学科，研究材料的物理和化学行为及其规律，探索材料组成、结构、性能之间的关系，致力于研发先进材料。毕业生可以在多晶硅、半导体、无损检测等行业就业，就业前景广阔。
材料科学与工程：
连接材料物理与化学和材料加工工程的重要纽带，培养具备材料研究与开发能力的专业人才。涉及材料的合成、组装、性能表征和应用等方面的知识，为材料设计、制造和使用提供科学依据。毕业生可以从事高分子材料加工、高分子材料合成、信息材料、医用材料、新型建筑材料、电子电器、汽车、航空航天、贸易等工作。
材料工程：
研究、开发、生产和应用金属材料、无机非金属材料、高分子材料和复合材料的工程领域。培养从事新型材料的研究和开发、材料的制备、材料特性分析和改性、材料的有效利用等方面的高级工程技术人才。毕业生可以在钢铁大型企业、飞机制造业、汽车制造业、IT相关产业等领域发挥重要作用。
材料学：
研究材料组成、结构、性质和应用的学科，为材料设计、制造和使用提供科学依据。是连接材料物理与化学和材料加工工程的重要纽带。材料学专业研究生近年来的就业形势非常看好，毕业生可以到政府机关、航空航天研究所、国家主流行业和世界知名高科技公司工作。
高分子材料与工程：
研究高分子材料的设计、合成、制备以及组成、结构、性能和加工应用的学科。其就业前景广阔，毕业生可以在高分子材料领域从事科学研究、教学、技术开发、工艺设计、生产及经营管理等方面工作。
金属材料工程：
研究金属材料及其复合材料的成分、结构、性能、生产工艺等。毕业生可以在冶金、材料结构研究与分析、金属材料及复合材料制备、金属材料成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作。
新能源材料：
主要研究各种电池材料，包括新型锂离子电池材料、新型燃料电池材料、新型太阳能电池材料、储氢电池等。随着新能源领域的快速发展，这一方向的研究和应用前景非常广阔。
半导体材料与器件：
研究半导体材料的性质、制备及其在器件中的应用。毕业生可以在半导体行业、电子研究企业等领域发挥重要作用。
材料表面与界面工程：
研究材料表面的性质、表面处理技术及其在工程中的应用。毕业生可以在材料加工、微电子、光电子等行业就业。
材料表征与分析：
研究材料的表征和分析方法，掌握材料性能测试的技术。毕业生可以在材料科学、工程领域从事科研、技术开发等工作。
这些专业在材料科学领域具有广泛的应用前景，并且随着科技进步和产业发展，其就业前景也越来越广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入研究。