考研结束爬泰山的原因主要有以下几点：
锻炼毅力和坚持不懈的精神：
泰山是中国五大名山之一，被誉为五岳之首。爬泰山可以锻炼学生的毅力和坚持不懈的精神，这种精神正是考研过程中所需要的。
象征攀登人生巅峰：
考研是一个非常艰苦的过程，需要学生付出大量的时间和精力。爬泰山正是一个挑战极限的行为，可以体现考研的困难和挑战，同时也象征着考研学子追求成功和攀登人生巅峰的决心和勇气。
传统仪式：
考研爬泰山已经成为一种传统的方式，许多考研学子在结束考研后会选择爬泰山，以此来纪念这一阶段的艰辛和成就，同时也是一种释放压力、庆祝胜利的方式。
综上所述，考研结束爬泰山不仅是一种身体上的锻炼，更是精神上的洗礼和象征，体现了考研学子不畏艰难、勇攀高峰的精神和追求成功的决心。