山东专科生考研时，可以考虑以下几所相对容易考的学校和专业：
烟台大学：
烟台大学是一所二本院校，考研难度相对较低，适合要求不高的学生。
山东科技大学：
作为非211高校，山东科技大学的考研难度相对容易，特别是对于所在地区的学生。
青岛科技大学：
青岛科技大学拥有多个学位授权学科和博士后科研流动站，专业设置丰富，适合专科生报考。
聊城大学：
聊城大学是一所综合性大学，接受专科生考研，并且历年招生名额较多。
山东政法学院：
虽然是双非院校，但在同等级别院校中综合实力不错，部分专业就业市场口碑良好，过线难度相对容易。
选择学校时，除了考虑学校的难度，还需考虑个人的兴趣、专业方向以及未来的职业规划。同时，不同专业的竞争程度也会有所不同，建议详细了解并比较各学校的招生简章和专业录取情况。