平度法学考研可以考的专业方向包括：
宪法学与行政法学：
这个专业涉及宪法和行政法的研究，随着法治建设的推进，实践需求越来越大，考研难度相对较低，就业前景良好。
经济法学：
这个专业结合了法学与经济学的内容，对当前经济形势下的法律问题有深入的研究，实用性较强，考研难度适中。
诉讼法学：
包括刑事诉讼法、民事诉讼法、刑事侦查和物证技术等研究方向，就业前景较好，尤其是法院系统。
民商法学：
涉及民事法律关系的研究，与人们的日常生活息息相关，考研难度适中，就业前景广泛。
刑法学：
刑法学的知识体系相对成熟，考研难度相对较小，适合对刑法感兴趣的考生。
知识产权法：
这个专业涉及知识产权的保护、管理和应用，是一个重要的专业方向。
国际法学：
包括国际公法、国际私法、国际经济法学等，考研报考热度高，就业方向灵活，包括公务员、高校教师、律师、国企或外企法务等。
环境资源法学：
随着全球化和环境保护的日益重视，这个领域的法律问题需要深入研究，是一个发展较快的法学专业方向。
建议您根据个人兴趣、职业规划及专业难易程度来选择合适的专业方向。