食品跨专业考研方向有以下几个选择：
食品科学与工程
该专业涵盖食品加工、食品安全、食品营养等多个方面的知识和技能，培养学生在食品行业中的技术与管理能力。食品科学与工程专业学生具备广泛的知识背景和技能，可以在食品生产、质量控制、研发等多个领域就业。
食品化学
从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质及其在生产、加工、贮存和运销过程中的变化及其对食品品质和食品安全性的影响。
食品微生物学
研究食品中的微生物及其对食品质量和安全性的影响，是食品科学的一个重要分支。
营养与食品卫生学
研究食品的营养价值、安全性评价及食品卫生等问题，是食品专业考研的一个不错选择。
生物工程
利用生物学原理和技术进行食品加工和保藏，涉及基因工程、发酵工程等领域。
化学专业
化学专业与食品科学有密切联系，适合对化学有浓厚兴趣的学生跨考。
轻工技术与工程
涉及食品生产过程中的技术和工程问题，适合对食品生产有兴趣的学生。
食品质量与安全
研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。
食品生物技术
利用生物技术改善食品品质，如基因工程、发酵工程等。
食品市场营销
关注食品市场动态，进行市场调研和营销策划，适合对市场营销感兴趣的学生。
建议
选择感兴趣的方向：首先，建议你根据自己的兴趣选择跨考的专业方向，这样在研究生阶段的学习和研究中才能保持热情和动力。
了解学科交叉：食品科学与工程专业本身是一个综合性较强的专业，涉及生物学、化学、物理等多个学科的知识。因此，跨专业考研时，可以选择与食品相关度较高的专业，如生物工程、化学工程、材料工程等。
准备充分：跨专业考研需要提前准备，尤其是需要补充相关学科的基础知识，以确保在研究生阶段能够跟上学习进度。
咨询前辈：可以向已经在食品科学领域读研的前辈请教，了解他们的学习经验和就业情况，以便做出更明智的选择。
希望这些建议对你有所帮助，祝你考研顺利!