非美术专业考研可以选择的专业包括：
美术教育：
这个专业适合对教育有浓厚兴趣并且希望从事美术教育工作非美术专业的学生。
美术设计：
这个专业涵盖了视觉传达设计、环境设计等多个方向，适合对设计有兴趣的学生。
艺术史论：
这个专业主要研究艺术的发展历程、理论和批评，适合对艺术历史和文化感兴趣的学生。
视觉传达设计：
这个专业侧重于视觉信息的传达和表现，适合对视觉设计有兴趣的学生。
此外，还可以选择一些综合性大学和师范类大学的相关专业，例如：
北京大学：艺术学理论、美术学等专业。
清华大学：设计战略与原型创新研究所等研究机构。
复旦大学：艺术设计、美术学等专业。
南京大学：戏剧影视学、美术学等专业。
浙江大学：视觉传达设计、环境设计等专业。
武汉大学：设计学、美术学等相关专业。
北京师范大学：美术学、音乐学等专业。
建议在选择专业时，仔细了解该专业所需的知识和技能，并结合自己的兴趣和职业规划做出评估。