考研考编选择美术专业时，可以考虑以下几个方面：
专业方向
师范类专业：如0451教育-学科教学（美术）、0401教育学-课程与教学论（美术）、135600美术与书法等。这些专业方向适合考编当老师，并且在竞争中会更具优势。
美术学专业：包括国画、油画、版画、壁画、雕塑、书法、美术理论等。如果希望从事美术教育或研究，可以选择这些专业。
其他相关专业：如艺术设计、视觉传达设计等。这些专业适合想从事美术设计工作的学生。
学校选择
师范类院校：如北京师范大学、华东师范大学、华中师范大学等。这些学校师范类专业实力较强，就业前景较好。
“双一流”院校：如清华大学、中央美术学院、中国美术学院等。这些学校不仅学术水平高，而且在就业市场上具有明显优势。
其他高校：根据个人兴趣和实际情况选择其他高校的相关专业。
个人兴趣和职业规划
兴趣：选择自己感兴趣的专业方向，有利于后续的学习和研究。
职业规划：考虑自己未来的职业目标，选择与之匹配的专业和学校。例如，如果希望成为美术教师，师范类专业和“双一流”院校的美术专业是较好的选择。
竞争情况
竞争难度：了解不同学校和专业的竞争情况，选择竞争相对较小的专业和学校，可以提高录取几率。
建议
优先选择师范类专业：这些专业在教师招聘信息中匹配度较高，有利于后续考编。
考虑个人兴趣和职业规划：选择自己感兴趣且符合未来职业发展方向的专业和学校。
了解竞争情况：选择竞争相对较小的专业和学校，提高录取几率。
通过以上分析，相信你可以更明确地选择适合自己的美术专业考研方向，为未来的职业发展打下坚实基础。