旅游运营考研可以选择的专业主要包括以下几种：
旅游管理专业：
这是最直接也是最常见的考研专业选择。旅游管理专业的研究生课程通常涵盖旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游企业管理、旅游政策与法规等多个方面。
工商管理专业：
工商管理专业与现代企业结合紧密，也是旅游管理中常见的一个方向。该专业培养学生掌握管理学、经济学、市场营销学的基本理论方法和专业技能。
企业管理专业：
企业管理专业涉及企业战略、运营、人力资源等多个方面，与旅游管理有较多的交叉点，适合对旅游企业运营感兴趣的学生。
市场营销专业：
市场营销专业以满足顾客需求为出发点，探索企业如何满足市场需求，寻求经营之道与商业模式创新。该专业培养具有人文精神、科学素养和诚信品质的市场营销专业技能。
酒店管理专业：
酒店管理专业考研可以选择营销管理、企业管理等相关方向。该专业培养学生掌握酒店管理的理论知识和实践技能，适合对酒店运营感兴趣的学生。
人文地理学专业：
人文地理学专业涉及旅游规划、景观设计、区域发展规划等方面，与旅游管理有紧密的联系。
公共管理专业：
公共管理专业涉及政府管理、政策分析、公共事务等方面，适合对旅游政策、法规感兴趣的学生。
法硕专业：
法硕专业涉及法律理论、法律实务等方面，适合对旅游法律事务感兴趣的学生。
新闻学专业：
新闻学专业涉及新闻报道、媒体运营等方面，适合对旅游传媒感兴趣的学生。
商务英语专业：
商务英语专业涉及英语沟通、商务谈判等方面，适合对旅游国际业务感兴趣的学生。
根据个人的兴趣和发展方向，可以选择以上专业进行考研。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划和学术背景，选择最适合自己的方向。