有机蔬菜相关专业考研主要包括以下几所大学的考研科目和内容：
中国农业大学 考试科目
101思想政治理论
201英语一
701数学（农）或702化学（农）
823普通生态学或815土壤学与植物营养学
专业内容：
蔬菜种质资源
蔬菜遗传育种
蔬菜栽培
蔬菜产品营养品质与质量安全控制
中国农业科学院 研究方向
蔬菜种质资源
蔬菜遗传育种
蔬菜栽培
蔬菜产品营养品质与质量安全控制
福建农林大学
考试科目 政治 数学 854园艺植物生理学 专业内容
园艺植物的物质代谢
能量转化
环境生理
建议
数学：建议从3月开始系统复习基础知识，如数列、函数、极限等，并重点攻克概率论与数理统计、高等代数等难点内容。可以通过做相关题目和参加模拟考试来提高解题能力。
英语：加强词汇积累和阅读训练，提高作文水平。
专业课：深入理解各门课程的核心概念，多做课后习题和案例分析，参加考研辅导班或学习小组，互帮互助，共同讨论难点。
通过以上信息，你可以有针对性地准备考研，选择合适的学校和专业，制定详细的复习计划，并在实践中不断提高自己的学术水平。