卫生检验与检疫的考研方向主要包括以下五个：
公共卫生与预防医学 （100400）：这是卫生检验与检疫技术专业最对口的考研方向，主要研究预防医学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、劳动卫生学等方面的理论和方法，旨在改善和保障人群的健康，预防疾病。毕业生可以从事疾控、临床检验、细菌检验等工作，就业机构包括各级疾病预防与控制中心、卫生监督所、卫生行政管理机关、检验检疫局、海关、医疗和妇幼保健院（所）、健康教育所、医学院校以及相关的研究机构。公共卫生专硕
（105300）：这是目前卫生检验与检疫报考最多的方向，因为本科非五年制预防医学和妇幼保健学的学生只有报考公共卫生专硕才能报考公卫医师资格证。毕业生可以从事各级疾病预防与控制中心、卫生监督所、卫生行政管理机关、检验检疫局、海关、医疗和妇幼保健院（所）、健康教育所、医学院校以及相关的研究机构等工作。
流行病与卫生统计学（100401）：这是公共卫生与预防医学的一个二级学科，主要研究人群中流行病和卫生事件的规律和变化规律。毕业生可以从事临床试验与医学统计、卫生数据分析等工作，就业方向包括疾控类单位、检验类单位、日化、药、食品类企业等。
劳动卫生与环境卫生学（100402）：这是公共卫生与预防医学的一个重要分支学科，研究劳动条件、自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素和职业性有害因素对人群健康影响的发生、发展规律，并研究利用有利环境因素，控制不利环境因素和职业性有害因素的对策，以保障人群健康。毕业生可以从事职业健康、职业安全、职业卫生等方面的研究和管理工作。
食品安全与卫生： 这个方向主要研究食品安全、食品卫生、食品检验等方面的理论和方法，与卫生检验与检疫专业的知识背景高度相关。毕业生可以从事食品生产管理、品质控制、产品开发、科学研究等工作，就业方向包括食品行业的各有关企业部门、行政部门、科研单位等。 此外，还有一些与基础医学相关的方向，如免疫学、微生物学、病理学等，也是卫生检验与检疫专业学生可以考虑的考研方向。 建议 选择方向
学校选择：选择具有较强实力和就业优势的学校，如四川大学华西医学院、江南大学、军事科学院等，这些学校在相关领域的就业和升学前景较好。
提前准备：提前了解各个方向的考试科目和具体要求，制定详细的学习计划，确保考研顺利进行。