德语专业考研口译方向的研究方向包括翻译概论、口译理论和技巧、交替传译、同声传译、视译、商务谈判与口译、专题口译、口译实训、计算机辅助翻译等。就业方向则涵盖外交部、商务部、国家发改委等政府机构，联合国、世界银行、亚洲开发银行等国际组织，外资企业，媒体机构，以及高校和语言培训机构等。
具体到研究生阶段，德语口译专业方向（专业硕士）的培养目标是具备国际视野、熟悉全球事务、掌握专业口译技能（包括交替传译和同声传译）的会议口译员。学生需要能够现场完成德汉双向的交替传译任务，保证信息完整、准确，并能完成德汉双向、英进德/汉的同声传译工作，为国际和地区组织、政府机构、企事业单位等提供完整、准确的语言服务，并具备一定的专业笔译能力。
此外，德语口译专业方向的复试一般无笔试，只有面试，包括视译、复述、回答导师提问等环节。录取后，口译方向的学生也会学习笔译课程，而笔译方向的学生也会学习口译课程，只是训练有所侧重。
综上所述，德语专业考研口译方向是一个综合性强、实践性高的专业，旨在培养能够在国际舞台上胜任口译工作的专业人才。毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。建议对德语口译感兴趣的学生，在考研时选择德语口译专业方向，并进行充分的准备和训练。