专科口腔在职考研的考试科目通常包括以下几个方面：
政治：
所有考研学生必考的科目，主要考察政治理论、时事政治等内容。
英语：
英语是考研的必考科目之一，一般要求掌握一定的英语听说读写能力。对于在职人员，可能需要选择英语一或英语二进行考试，具体依据报考学校的要求而定。
专业课一和专业课二：
这两门科目通常包括口腔解剖生理学、口腔组织病理学、牙周病学、口腔修复学、口腔颌面外科学、口腔种植学、牙体牙髓病学、口腔黏膜病学、口腔正畸学等。具体科目依据不同学校和专业可能有所变动，建议查看目标院校的招生简章。
复试科目：
包括口腔医学综合、外语（考口语和听力）、综合素质等。对于同等学力考生，申硕统考的考试科目为英语和学科综合。
综上所述，专科口腔在职考研的科目主要包括政治、英语、专业课一和专业课二，以及可能的复试科目。建议考生详细查看目标院校的招生简章，了解具体的考试科目和要求，以便有针对性地进行复习和准备。