南农考研的总分计算遵循以下规则：
初试成绩：
通常包括政治、英语、数学或专业基础、专业课等科目，每门科目的满分可能为100分或150分。
复试成绩：
可能包括笔试和面试，其中笔试科目如食品微生物学、食品营养与化学、农畜产品贮藏加工等，面试可能包括英语听说能力测试、综合能力面试等。
计算公式：
录取总成绩通常是初试总成绩乘以初试成绩权重加上复试总成绩乘以复试成绩权重。具体的权重比例可能因年份和招生政策而异，常见的比例有5:5、6:4、7:3等。
加试科目：
同等学历考生可能需要加试两门课程，跨专业考生可能需要加试一门课程，这些加试科目的成绩通常不计入总分。
例如，如果初试成绩总分为500分，复试成绩总分为200分，且初试与复试的权重分别为70%和30%，则计算公式为：
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录取总成绩 = （初试总成绩 × 70%） + （复试总成绩 × 30%）
```
请根据最新的招生简章或通知获取具体的权重比例和计算细节，因为这些信息可能会有更新。