酶是一种 生物催化剂，由生物活细胞产生，以蛋白质为主要成分，但也包括一些RNA分子（称为核酶）。酶具有以下特点：
高度特异性：
酶对其特定的底物具有高度的选择性，只能催化一种或一类特定的化学反应。
高效催化：
酶能够以极高的效率催化化学反应，通常能将反应速率提高数百万倍。
可调节性：
酶的活性可以通过多种方式进行调节，包括酶的合成和降解，以及与其他分子的结合。
不稳定性：
酶在特定条件下容易变性或失活。
酶在生物体内发挥着至关重要的作用，几乎所有的生命活动过程，包括消化、吸收、呼吸、运动和生殖等，都离不开酶的催化作用。
因此，考研酶的含义是指 在生物学专业中，酶是生物体内的一种重要催化剂，主要由蛋白质或RNA组成，具有高度特异性和高效催化功能，对维持生物体的正常生理功能起到关键作用。