集美大学考研的专业涵盖了广泛的学科领域，以下是一些主要的专业及其代码：
学术型硕士（学硕）
数学与应用数学（070100）
统计学（071200）
经济学（020200）
理论经济学（020200）
应用经济学（020200）
信息与通信工程（081000）
控制科学与工程（081100）
计算机科学与技术（080900）
工学（080000）
力学（080100）
机械工程（080200）
光学工程（080300）
新闻传播学（050300）
历史学（060100）
考古学（060100）
中国史（060100）
世界史（060100）
理学（070000）
物理学（070200）
化学（070300）
天文学（070500）
地理学（070500）
仪器科学与技术（080400）
材料科学与工程（080500）
冶金工程（080600）
动力工程及工程热物理（080700）
电气工程（080800）
电子科学与技术（080900）
工商管理（120200）
设计学（130500）
马克思主义理论（030500）
音乐学（130200）
艺术设计（130500）
专业型硕士（专硕）
税务硕士（025300）
会计硕士（125300）
食品科学与工程（083200）
食品工程（085231）
体育硕士（045200）
学科教学（体育）
中国语言文学（050100）
学科教学（语文）
生物学（071000）
食品加工与安全（095135）
交通运输工程（086100）
船舶与海洋工程（086200）
渔业发展（090800）
学科教学（思政）
音乐（135101）
艺术设计（135700）
教育管理（045111）
其他专业
审计学（1202Z1）
学科教育（美术）
请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置和代码可能会随时间和政策调整而变化。建议直接查阅集美大学官方发布的最新研究生招生专业目录以获取最准确的信息。