英语二外可以适用于多个专业考研，以下是一些主要的专业和对应的二外要求：
英语语言文学：
这是文学下设的学硕类专业，考试科目包括政治、专业英语、二外和一门专业课。该专业报考难度较大，因为不仅需要考二外，而且招生人数较少。
翻译硕士：
这是一个较为热门的专业，分为笔译和口译两类，其中口译中的同声传译待遇较高。翻译硕士不考二外，对英语要求较低，适合跨专业考生和英语基础不太好的学生。
课程与教学论（英语） 和 学科教学（英语）：
这两个专业属于教育学范畴，主要培养英语教师或相关教学管理人员。如果希望成为大学英语老师或考博，课程与教学论（英语）更为合适；如果希望成为中小学英语老师，学科教学（英语）更为适合。
汉语国际教育：
这个专业主要教授外国人学习中文，对英语要求较低，但需要具备一定的文字功底。
此外，还有一些专业在考研时可以选择英语二作为外语科目，例如：
工商管理（1251）
公共管理（1252）
会计（1253）
旅游管理（1254）
图书情报（1255）
工程管理（1256）
审计（0257）
综上所述，选择英语二外的专业考研时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业。如果希望从事英语教学工作，可以选择英语语言文学或相关教育类专业；如果希望进入翻译行业或对英语要求较低的专业，可以选择翻译硕士或汉语国际教育。对于其他专业，如工商管理、公共管理、会计等，英语二外也是一个可选的考试科目。