山东大学的一些考研冷门专业包括：
公共事业管理、 旅游管理、 德语、 翻译、 信息管理与信息系统、 物流管理、 汉语国际教育、 俄语。
力学。
皮革。
化学工程与工艺。
采矿工程。
汉语言文学、 英语、 管理学、 市场营销、 经济学、 理学、 会计学。
设计学、 艺术设计。
凝聚态物理、 无机化学、 材料物理与化学、 材料学。
对外汉语。
行星科学。
药学（威海）。
海洋资源开发技术（威海）。
人力资源管理（威海）。
文物与博物馆学。
动物科学。
茶学。
天文学。
这些专业相对较冷门，可能由于就业率较低或专业特点不太符合当前市场需求而显得不受欢迎。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和发展潜力。