专升本考生在考研时确实可以选择跨专业，但需要考虑以下几点：
专业限制：
某些专业，如医学、教育等，对跨专业考研有较为严格的限制，可能不允许非相关专业背景的考生报考。
加试要求：
即使允许跨专业，部分高校可能要求跨专业考生加试相关课程。
录取难度：
跨专业考研的难度通常较大，特别是从理工科跨到文科，或反之，录取的可能性会相对较小。
个人能力与兴趣：
考生应根据自己的兴趣和能力选择适合的专业，以提高考研的成功率。
招生政策：
不同高校对跨专业考研的政策不同，考生应提前了解目标院校的招生要求。
专业对应关系：
考生需要根据专科毕业专业与本科专业指导目录中的对应关系来选择报考的专业。
综上所述，虽然专升本考生在考研时可以跨专业，但需要仔细考虑各种因素，并做好充分的准备。