食卫专业考研方向主要包括以下几个方面：
流行病与卫生统计学：
研究疾病的分布、发生、发展和结局，以及如何控制和预防疾病。
公共卫生：
涉及群体健康、卫生保健和疾病预防的各个方面，包括环境卫生、职业卫生、营养卫生等。
劳动卫生与环境卫生学：
研究劳动条件、环境因素对健康的影响，以及如何改善劳动环境和预防职业病。
公共卫生与预防医学：
结合公共卫生和预防医学的知识，研究疾病的预防和控制策略。
营养与食品卫生学：
研究食物的营养价值、食品卫生和安全，以及如何通过饮食改善健康状况。
临床营养学：
研究营养在疾病防治、康复和保健中的作用，以及营养因素在发病机制中的影响。
社区营养学：
研究社区内营养问题的解决方案，包括营养教育、营养干预和营养改善项目。
食品营养学：
研究食品的营养成分、功能及其在食品工业中的应用。
生化与分子营养学：
从分子水平研究营养物质的代谢、生理作用及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理。
食品化学与工程：
涉及食品化学和工程原理的应用，用于改善食品的质量和安全性。
食品加工与保藏应用技术：
研究如何通过不同的加工和保藏方法来延长食品的保质期和保持其营养价值。
保健功能食品研究：
关注功能性食品的开发和研究，包括那些声称具有健康益处的食品。
食物资源开发利用：
探索如何更有效地利用各种自然资源来生产和供应食品。
生态食品科学与生物技术：
结合生态学和食品科学的知识，研究可持续发展和环保的食品生产技术。
食品安全与卫生：
关注食品中的微生物污染、化学物质残留、食品中毒等多方面，涉及食品安全管理、食品检测技术、食品卫生法规等相关知识。
营养与健康：
研究食物与人体营养需求之间的关系，包括营养素的摄入、吸收、代谢和利用等。
食品质量与控制：
关注食品的质量控制和质量管理，包括食品质量标准、食品加工技术、食品质量检测等。
食品营养与公共卫生：
研究食品与公共卫生之间的关系，包括食品政策、食品营养教育、食品相关疾病预防等。
这些方向涵盖了食卫专业的多个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行深入研究。建议在选择考研方向时，结合个人的学术背景、职业目标以及对未来职业发展的期望，做出明智的选择。