在第五轮学科评估中，以下七所院校在数学专业领域被评为A+类学科：
1. 北京大学
2. 复旦大学
3. 南开大学
4. 清华大学
5. 山东大学
6. 浙江大学
7. 中国科学技术大学
这些高校在数学专业领域的实力得到了高度认可，拥有世界级的数学家和优秀的师资队伍，并在基础数学和应用数学等多个领域取得了重大突破。
建议：
对于希望在数学专业领域深造的学生，这七所高校是首选，它们不仅学术实力雄厚，而且在科研和人才培养方面都有显著优势。
对于高中生和考研学生，可以优先考虑这些学校的数学专业，以获得更好的学习资源和平台。