考研的科目通常包括初试和复试两部分。根据您提供的信息，这里列出了一些考研相关的科目：
初试科目
思想政治理论（101）
英语（201 或 204，取决于是否为专业学位）
数学（301 或 331，取决于专业类别）
专业课（具体科目根据专业不同而不同，例如808结构力学、622物理化学等）
复试科目
专业知识和技能
外语听说能力测试
专业素养和综合素质面试
其他科目
翻译硕士英语（211）
德语（241）
日语（242）
法语（243）
二外英语（244）
药学综合（349）
英语翻译基础（357）
金融学综合（431）
汉语写作与百科知识（448）
无机化学（601）
分析化学（602）
细胞分子生物学（603）
民法学（611）
基础英语（612）
马克思主义哲学原理（614）
药学基础综合（619）
综合日语（622）
教育学基础综合（625）
化工原理（801）
物理化学（802）
有机化学（803）
微生物学（804）
生物化学（805，自命题）
机械设计（808）
工程热力学（809）
高分子化学和物理（810）
材料科学与工程基础（811）
信号与系统（814）
控制原理（816）
运筹与统计（819）
宏、微观经济学（820）
管理学原理（821）
法学基础（824）
翻译实践（825，日汉互译或英汉互译）
公共管理综合（828）
石油天然气工程综合（829）
哲学综合（830）
马克思主义基本原理（831）
传热学（836）
安全系统工程（837）
请注意，以上信息可能会有所变动，具体的考试科目和安排应以最新的官方通知或招生简章为准。如果您需要了解华南理工大学考研的具体科目，建议直接咨询学校研究生院或访问其官方网站获取最新信息