中南林业科技大学提供多个学科的硕士研究生教育，包括但不限于以下专业：
林学（专业代码：090700）
木材科学与技术
林业经济管理
材料与化工
土木水利
风景园林
植物学
动物学
生态学
环境科学
环境工程
果树学
林木育种
森林培育
森林保护
森林经理学
野生动植物保护与利用
水土保持与荒漠化防治
经济林
环境与资源保护法学
园林植物与观赏园艺
设计艺术学
家具与室内设计工程
森林工程
林业工程
机械设计及理论
机械制造自动化
林业机械化工程
结构工程
企业管理
计算机应用技术
森林游憩与公园管理
旅游管理
农村与区域发展
森林食品加工与利用
农产品加工及贮藏工程
食品科学
应用化学
以上信息根据中南林业科技大学2023年和2025年的硕士研究生招生简章整理得出。具体的专业详情和招生政策，建议直接咨询学校研究生院或访问官方网站获取最新信息